愛知県豊橋市の閑静な住宅街にある西洋菓子「ミルリトン」
当店の店名、ミルリトンとはフランスの伝統焼き菓子「ミルリトン」から来ています。 これは私が修行先で初めてミルリトンに出会い、これを食したときの感動が原点となっています。

その時受けた大きな衝撃と、修行時代、奥深いフランス菓子の技法を学び、ヨーロッパで感じてきたものを、自身が生まれ育った地元豊橋の人にも感じていただきたいという思いが込められています。

開店当初からフランス菓子というスタイルにこだわり、少しでも多くのお客様に「ミルリトン」の菓子達を味わって頂き、菓子達が「微笑み」や「幸せ」に代わっていただけたら、そんな思いを胸に日夜精進しています。

「伝統の焼き菓子ミルリトン」素朴で、見た目は地味ではあるが、食すればそこにはしっかりと奥深さを感じ、そしてどこか懐かしさも感じられる。私たち「ミルリトンスタッフ」もお客様にとってそんなお店でありたいと思っています。皆様のご来店を心よりお待ちしております。